Weihnachten naht in Riesenschritten. Da dachten wir, wir könnten kirchlichen Segen ganz gut gebrauchen und gleichzeitig den fleischlichen Gelüsten des Verkostens frönen. Darum hatten wir bei der letzten monatlichen Verkostung  Pater Siegfried vom Stift Kremsmünster zu Gast, um Weinfreunden, die unseren Einladung gefolgt waren,  die Weine des Stiftes zu präsentieren.

Das Stift Kremsmünster zählt zu den ältesten Weinbaubetrieben in Österreich. Schon im 8. Jahrhundert schenkte der Bayernherzog Tassilo (Vetter Karls des Großen) dem Stift die Weinberge rund um Aschach (Aschach hat heute noch die Weinrebe im Wappen), d.h. der Weinbau hat auch in OÖ. lange Tradition. Urkunden um 880 belegen auch zum Stift Kremsmünster zugehörige Rieden zwischen St. Pölten und Mautern.

Heute liegen die Weingärten im Großraum Krems bis Dürnstein, aber auch im Burgenland..

Schon damals war es üblich die Bewirtschaftung der Weingärten Pächtern zu übertragen, die 1/6 der Ernte in Form von Wein abzuliefern hatten. Auch heute funktioniert die Vinifizierung mittels Partner, die sich vor Ort bereits einen Namen als Top-Produzenten gemacht haben wie Weingut Knoll (Dürnstein) Leopold Müller, Dominique und Urban Stagaad (Krems-Stein), die Weinbaufamilien Pfneisl  und Strehn in Deutschkreuz sowie Weinbau Fuchs im Mittelburgenland.

Das Weinbaugebiet Krems/Stein

Die größtenteils erstklassigen Rieden liegen überwiegend im Weinbaugebiet der Wachau und erstrecken sich von West nach Ost verstreut zwischen Dürnstein und Gedersdorf-Rohrendorf bei Krems. Die Weinbaufläche beträgt etwas mehr als 20 Hektar.

Das Weingut wird von Pächtern bewirtschaftet, die den Pachtwein abliefern und dem Stift das Vorkaufsrecht auf die Produktion eingeräumt haben. So gehören heute noch hervorragende Rieden in der Wachau wie Dürnsteiner Schütt; Mautern Point, Liedl, Weiße Mauer, Süßenberg, Leukersberg, - und im Kremstal Steiner Hund (Pfaffenberg), Kremserl, Weinzierlberg, Gebling, Weitgasse/Gedersdorf u.a. zum Stift. Ausgepflanzt sind überwiegend Weißweine, davon überwiegend Grüner Veltliner und Riesling, auch etwas Chardonnay und Weißburgunder.

Dürnsteiner Schütt

Die Riede Schütt liegt im Weinbaugebiet Wachau neben Dürnstein, an den Rändern des aufsteigenden Gesteins. Seit 2007 wird der Weingarten vom Weingut Knoll bestens betreut. Der Riesling Smaragd Schütt von Emmerich Knoll ist eine Berühmtheit fur sich. Seitdem gibt es in unserem Haus ebendiesen Wein - orginalgefüllt vom Weingut Knoll! Seit 2010 werden auch Flaschen zurückgelegt für eine "Horizontale".

Steiner Hund

Die Riede Hund direkt nordwestlich neben Stein bei Krems gehört zu den besten und schönsten Rieden Österreichs. Es handelt sich um einen Talkessel, in dem sich den ganzen Tag die Sonne schmiegt. Die Riede Steiner Hund gehört schon zum Weinbaugebiet Kremstal (zur Großlage Pfaffenberg), ist allerdings in direkter Nachbarschaft zur Wachau gelegen und ist geologisch (für das Terroir wichtig!) wie die Wachau.

Seit 2010 ist der Steiner Hund in Bearbeitung von Urban Stagard, einem äußerst engagierten jungen Mann, der diese tolle Lage nach ökologischen Kriterien biologisch bewirtschaftet.

Seit Beginn der 90er Jahre hat das Stift auch im Burgenland Weingärten zugekauft (Raum Deutschkreutz), die heute durchwegs mit Rotweinreben bepflanzt sind. Die Weingärten liegen teilweisen in besten Lagen. Es sind u.a. die Rieden: Kart, Weisslkreuz, Hochfeld, Schlossgrund etc. Diese Spitzenrotweine liegen in den erfahrenen Händen der  Familien Pfneisl-Strehn und seit 2014 auch der Familie Fuchs.

Pater Siegfried führte abwechslungsreich  und mit Humor durch den Abend. Wir dankten ihm indem wir seinen Weinen rege zusprachen. So traten wir, wenn schon nicht  erleuchtet, zumindest illuminiert unseren Heimweg an.

Es weinachtelte sehr…

Hans Mittermayr
Schriftführer wwbv