Heuer im August konnten wir wieder einmal den Winzer Tom Dockner bei uns als Gast begrüßen. Die Familie Dockner betreibt den Weinbau in Theyern im Traisental bereits in der 4. Generation.

Wegen der großen Hitze machte er sich schon Sorgen um die Veranstaltung. Im Traisental stieg das Thermometer in den letzten Tagen auf 38°C. Doch durch den Wetterumschwung mit Blitz und Donner hatten wird das optimale Weinverkostungswetter und konnten 37 Interessierte begrüßen. 

Der Theyerner Berg ist die höchstgelegene Riede des Weingutes auf ca. 400 m Seehöhe. Der Grüne Veltliner DAC profitiert hier vom kühleren Klima und stark kalkhaltigem Oberboden. Dieser Weingarten besteht schon seit über 10 Jahren.

Der Pletzengraben ist die steilste Riede des Weingutes. Oben wird dieser Grüne Veltliner angebaut und an den Steilhängen wachsen Riesling und Traminer. Die Reben nehmen keinen Schaden durch die Trockenheit, da viel Humus aufgebracht wird, welcher die Feuchtigkeit hält. Die jungen Reben, welche noch nicht so tief verwurzelt sind, haben allerdings mit Trockenstress zu kämpfen.

Der Hochschopf ist ein Grüner Veltliner Reserve mit längerer Lagerung. Das 2.000l Holzfass wird im September gefüllt und erst 1 Jahr später verkauft. 

Der Riesling Parapluiberg wächst auf einem Aussichtspunkt mit einem Schirm aus Kupfer. Dort geht immer leicht der Wind, was sich auf die Traubenbeschaffenheit vorteilhaft auswirkt. 

Den Pletzengraben Traminer hat Tom Dockner der Geburt seiner Tochter Rosalie gewidmet und dafür sogar 5 Sterne erhalten. 

Zum Drüberstreuen gab es noch einen Sparkling Rose als erfrischenden Abschluss.

 

Monika Perchtold

Schriftführer-Stellvertreterin